不锈钢304菜板是目前市场上比较常见的一种厨房用品，其主要成分为铬、镍等金属元素，因其耐腐蚀、不易生锈、易清洗等特点，受到很多家庭和商家的青睐。但是，一些消费者也会对不锈钢304菜板的安全性产生疑问：它是否有毒？

首先，我们来看不锈钢304菜板的主要成分。不锈钢304菜板主要由铬、镍等金属元素组成，其中铬的含量一般在17%至19%之间，镍的含量一般在8%至10%之间。这些金属元素在一定范围内是无害的，而且也不会在正常使用过程中释放出有害物质。因此，从这个角度来看，不锈钢304菜板是安全的。

其次，不锈钢304菜板的表面经过特殊处理，一般不会产生划痕和凹陷，这也就意味着细菌和其他微生物难以在其表面生存繁殖。此外，不锈钢304菜板的表面光滑，易于清洗，因此也不容易滋生细菌，更加安全卫生。

最后，不锈钢304菜板的安全性还与其制造工艺、质量等因素有关。如果生产厂家严格按照国家标准进行生产，从原材料的选择到生产工艺的控制都符合要求，那么不锈钢304菜板就可以放心使用。

综上所述，不锈钢304菜板是安全的，其主要成分铬、镍也是无害的。当然，为了使用更加安心，消费者在购买不锈钢304菜板时，应该选择正规的生产厂家，避免购买劣质产品。此外，在使用过程中，也要注意保持清洁卫生，避免交叉污染。