炸薯条是一道非常受欢迎的美食，而制作炸薯条时，土豆的煮熟时间非常重要。如果土豆没有煮熟，炸出来的薯条会很硬，口感不好；如果煮过头了，土豆就会变得烂糊，同样影响口感。

那么，炸薯条前土豆要煮多久呢？这个问题并没有一个固定的答案，因为煮的时间会因土豆大小、种类和你想要的口感而异。

一般来说，土豆需要在开水中煮10-15分钟左右，直到土豆能够轻松刺透。如果你想要更软糯的口感，可以再多煮几分钟。如果你想要更硬一些的口感，可以稍微短一些时间。

当土豆煮熟后，用冷水冲一下，可以帮助去掉土豆表面的淀粉，让炸出来的薯条更酥脆。

总之，炸薯条前土豆的煮熟时间需要根据个人口感而定，但一般来说10-15分钟左右是一个不错的选择。