生板栗是秋季的一种美味佳肴，但是剥开它们的外壳并不是一件容易的事情，下面就介绍一些快速剥开生板栗的方法。

1. 用刀割开：将生板栗的顶部和底部各割掉一块，然后用刀轻轻地在树形花纹处切开，顺着花纹把外壳撕开即可。

2. 烤箱法：将生板栗放入烤箱中，以200度左右的温度烤约15分钟，取出后用厨房巾包裹，放置5分钟，然后轻轻地压扁，外壳即可轻松剥开。

3. 水煮法：将生板栗放入开水中煮约2分钟，取出后用厨房巾包裹，稍微用力揉搓一下，外壳即可轻松剥开。

4. 微波炉法：将生板栗放入微波炉中，以高档加热约30秒，取出后轻轻压扁，外壳即可轻松剥开。

无论是哪种方法，剥开生板栗时，最好穿上手套，以免被锐利的外壳划伤手指。剥开后，可以食用或用于制作各种美食，如板栗饭、板栗蛋糕等。