砂锅排骨是一道家常菜，它的香味和味道让人垂涎欲滴。制作砂锅排骨需要的材料有猪肋排、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水等。下面就让我来介绍一下砂锅排骨的家常做法。

首先，将猪肋排洗净，切成小块。将姜切成片，蒜切成末。然后将砂锅烧热，倒入适量的油，放入姜片和蒜末爆香。

接着，放入切好的猪肋排，煸炒至肉块表面变色。然后加入适量的料酒，煮至酒香消失。再加入适量的生抽和老抽，煸炒至肉块均匀上色。

接着，加入足够的水，水量要刚好淹过猪肋排。加入适量的白糖和盐，搅拌均匀。将砂锅盖上，煮开后改用小火炖煮30分钟。

最后，将砂锅的火调大，煮至汤汁浓稠，猪肋排骨熟透。出锅前可根据个人口味加入适量的葱花和香菜叶，提升菜品的口感和美感。

砂锅排骨做法简单，口感鲜美，适合全家人品尝。如果你想做一道美味的家常菜，不妨试试这道砂锅排骨，相信你一定会爱上它的味道。