食品标签是指食品包装上所印刷的信息，包括了食品的名称、成分、营养成分、保质期、生产日期、生产厂家等信息。食品标签的作用是帮助消费者了解产品的成分和营养成分，以便做出更好的购买决策。

食品标签上的名称是指食品的通用名称或特定名称，如苹果、香蕉等。成分是指食品中所含有的原料和添加剂，如面粉、糖、盐等。营养成分是指食品中所含有的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。营养成分的含量通常以每100克或每份的形式呈现。

保质期是指食品在正常储存条件下能保持品质和安全性的时间，通常以“最佳食用期限”或“保质期限”等形式呈现。生产日期是指食品生产的具体日期，以便消费者了解食品的新鲜程度。生产厂家是指生产食品的公司或工厂的名称和地址。

除了以上信息，食品标签还可能包括了其他的信息，如食品的产地、加工方式、食用方法等。消费者在购买食品时应仔细阅读标签上的信息，了解食品的成分和营养成分，以及其保质期和生产日期等信息，以便做出更明智的选择。