铵盐是一类常见的化学物质，它们包括氨基酸、尿素、硝酸铵等。这些化合物在受热时会发生分解反应，其中的一个重要产物就是氨气。

铵盐分解产生氨气的反应式可以表示为：

NH4＋ → NH3 + H+

这个反应式表明，在铵盐受热时，其中的氨根离子（NH4＋）会分解成氨分子（NH3）和一氢离子（H+）。这个反应是一个放热反应，因此会伴随着放热现象。

铵盐受热产生氨气的现象在生活中也很常见。例如，在烧烤过程中，肉类中的氨基酸会与热源反应产生氨气，给食物带来独特的香味。此外，硝酸铵也是火药的重要组成部分，它在受热时也会产生氨气，进而促进火药燃烧。

需要注意的是，铵盐受热产生氨气的反应是有条件的。一般来说，只有当铵盐受到高温或强烈的酸碱催化作用时，才会发生分解反应。因此，在使用铵盐时，需要注意避免高温、酸碱等条件，以免引起不必要的危险。

综上所述，铵盐受热均可以产生氨气。这个现象不仅在化学领域有着广泛的应用，同时也与我们的日常生活息息相关。