中学门口是一个热闹的地方，每天都有成千上万的学生经过，所以开什么店最火呢？

首先，可以考虑开一家快餐店。因为学生们经常在中午或者放学时在学校附近买些快餐解决午饭或者晚饭，快餐店可以提供方便快捷的餐饮服务，吸引大量学生的消费。

其次，开一家文具店也是一个不错的选择。学生需要大量的文具用品，如笔、笔记本、橡皮等等，开一家集中销售这些商品的文具店，可以满足学生的需求，同时也可以获得不错的利润。

另外，开一家小型超市也是不错的选择。学生们需要购买日常用品，如零食、饮料、洗漱用品等等，开一家小型超市可以提供这些商品，同时也可以吸引周围居民的消费，增加客流量。

除了上述几种选项，还有一些其他的选择，如开一家游戏厅、开一家美发店等等。总之，开什么店最火，关键在于了解学生的需求，并且提供他们需要的商品或服务，同时保证质量和价格的优势，才能吸引大量的消费者。