按esc键是指在电脑键盘上按下“ESC”键，它是英文单词“Escape”的缩写。在计算机中，按下ESC键可以用来取消当前的操作或退出当前的程序。

在许多软件中，ESC键被用来取消正在进行的操作。例如，在编辑器中，如果你正在输入文字但不想继续，你可以按下ESC键来取消你的输入。在操作系统中，如果你正在执行某个任务但想要中止，你也可以按下ESC键来中止任务。

此外，在某些程序中，按下ESC键也被用来退出程序。例如，在一些游戏中，如果你想要退出游戏，你可以按下ESC键来打开游戏菜单，然后选择退出游戏选项。

总之，按下ESC键是一个非常有用的快捷键，它可以帮助我们取消操作或退出程序。但是，在使用ESC键之前，我们应该确保我们知道它的作用，并且在必要的时候使用它。