莲藕属于植物的根部。莲藕是一种水生植物，其生长在河流、湖泊、池塘等水域中，通常生长在浅水区域的泥沙中。莲藕的根系是莲藕植株的主要部分，它们长在泥沙中，可以吸收水分和营养物质，帮助植株生长和繁殖。

莲藕的根系呈白色，外形长圆形，表面有许多小孔，可以吸收水分和营养物质。莲藕的根系也可以生长到相当深的水下，以便更好地吸收水分和养分。除了根系外，莲藕的叶子和花朵也是其它重要的部分。莲藕的叶子浮在水面上，可以吸收光能进行光合作用，而花朵则是莲藕繁殖的重要方式。

总之，莲藕作为一种水生植物，其根系是其主要部分，能够吸收水分和营养物质，帮助莲藕生长和繁殖。