咸鸡蛋是一种美味可口的传统食品，它有着浓郁的咸味和香气，经常被人们作为早餐或零食食用。今天，我将为大家介绍一种简单易行的咸鸡蛋腌制方法。

首先，我们需要准备新鲜的鸡蛋、盐和清水。将鸡蛋洗净，并将它们放入一个适合腌制的容器中。接着，将一定量的盐加入清水中，搅匀后倒入容器中，使鸡蛋完全被浸泡在水中。

腌制的时间因个人口味而异，但通常需要在室温下腌制10-20天。在腌制的过程中，每隔一段时间需要将鸡蛋翻转一次，以确保鸡蛋的每个部位都能均匀地被浸泡在盐水中。腌制的时间越长，咸味就会越重。

当鸡蛋腌制好后，将它们取出，用清水洗净表面的盐粒，并用干净的布擦干。现在，你可以享受美味的咸鸡蛋了！

总之，腌制咸鸡蛋是一项非常简单的工作，只需要几个简单的步骤就可以获得美味可口的鸡蛋。通过不断的尝试和探索，你也可以找到适合自己口味的腌制方法。