正山小种和普通红茶是两种不同品种的茶叶，它们有一些显著的区别。

首先，正山小种是一种产自中国福建省武夷山的高档红茶，而普通红茶则可以来自中国的不同地区，如云南、安徽、湖南等。正山小种所在的武夷山地区气候温和，土壤肥沃，这些都有助于茶叶的生长和品质的提升。而普通红茶则需要更广阔的生长区域，因此它的种植条件和品质会有所不同。

其次，正山小种采用的是单芽制作法，而普通红茶则可能会采用多芽制作法。单芽制作法可以保证茶叶的品质和口感更佳，因为它可以减少杂质和不必要的苦涩成分。多芽制作法则会增加杂质和苦涩成分，因此口感会更加苦涩。

最后，正山小种的味道和香气是非常独特的，它有着烟熏的味道和带有松树香的香气。这使得它成为一种非常受欢迎的高档红茶。而普通红茶的味道和香气则会因种植地区和制作方法的不同而有所差异。

总的来说，正山小种和普通红茶是两种不同品质的茶叶，它们的产地、制作方法和口感都有所不同。如果你想品尝高档的红茶，正山小种会是一个很好的选择。