Before dinner这个短语在英语中常用来表示“晚餐前”的意思。在美国和英国的餐饮文化中，晚餐通常是一天中最重要的一顿饭，人们会在晚餐前享用一些小食或饮料以开胃。这些小食和饮料通常被称为“before dinner snacks”或“pre-dinner drinks”。

在美式餐厅中，before dinner的小食菜单通常包括各种开胃小食，比如沙拉、鱼子酱、腌制鱼、生蚝、虾、蟹等海鲜，以及各种酒吧小食，比如烤芝士、鸡翅、炸薯条等。这些小食通常都是比较小份量的，价格也不贵，可以让顾客在等待晚餐的过程中享受美食的滋味。

在英国，before dinner的饮料通常被称为“aperitifs”，这些饮料有助于刺激食欲，让人更好地享受晚餐。常见的aperitifs有马蒂尼、汤姆·柯林斯、血腥玛丽等鸡尾酒，还有香槟、白兰地、杜松子酒等高档酒类。

总之，在西方文化中，before dinner不仅是一种餐饮习惯，更是一种社交活动，人们可以在这个时间段里与家人、朋友或同事交流感情，享受美食和美酒，体验生活的乐趣。