西红柿炒黄瓜片是一道常见的家常菜，但有些人会担心其中可能存在的食品安全问题。关于西红柿炒黄瓜片能否中毒的问题，这里我们进行一些科学的解释。

首先，西红柿和黄瓜本身并不会导致中毒。它们都是蔬菜类食材，富含多种营养素，有益于人体健康。而且这两种食材也不会与其他食材产生任何有害的化学反应。

但是，如果在烹饪过程中不注意卫生和食品安全，就可能会导致食物中毒。比如，如果使用的食材过期、变质或未经彻底清洗，就可能会带来细菌和其他有害微生物，这些微生物在食物中繁殖，就会导致中毒。此外，如果在烹饪过程中使用不洁的厨具或操作不当，也可能会污染食物。

因此，要想避免西红柿炒黄瓜片中毒，我们需要注意以下几点：

1.选择新鲜、完整、无损的食材，不要使用过期或变质的食材。

2.在烹饪之前，要仔细清洗食材，并去掉不需要的部分。

3.烹饪时，要使用清洁的厨具，避免交叉污染。

4.烹饪过程中，要保持食材适当的温度和烹饪时间，避免细菌繁殖。

综上所述，西红柿炒黄瓜片本身不会导致中毒，关键在于我们在烹饪过程中要注意卫生和食品安全，避免食物中毒的发生。