秘饵饵料是制作美味佳肴的关键之一，而开得又粘又软的秘诀在于正确的配方和技巧。

首先，选择高质量的原材料非常重要。使用优质的面粉、鸡蛋和牛奶可以确保饵料的质量和口感。另外，添加一些酵母可以帮助饵料发酵，使其更加松软。

其次，正确的混合过程也很关键。在混合饵料时，要逐渐加入液体，同时用手或者搅拌器快速搅拌，直到饵料变得光滑，有弹性。

最后，发酵和烘焙的过程也需要注意。将饵料放在温暖的地方进行长时间发酵，直到它们膨胀两倍以上。在烘焙时，要控制好温度和时间，以确保饵料又软又粘，不会过干或者过硬。

总之，开得又粘又软的秘饵饵料需要正确的配方、混合技巧和烘焙过程。只要掌握了这些技巧，你就可以制作出口感极佳的美味佳肴。