腰果是一种常见的坚果，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，有着多种功效和作用。

首先，腰果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，可以帮助人体补充能量和营养。其中，蛋白质可以促进肌肉生长和维持身体组织的健康；脂肪则是身体所需的重要能量来源；碳水化合物则可以提供脑部所需的能量，维生素和矿物质则对人体各个系统的正常运作都有重要的作用。

其次，腰果还具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。研究表明，腰果中的单不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而起到降低血脂、预防动脉硬化的作用。

此外，腰果还有助于增强免疫力、改善睡眠、缓解焦虑等作用。其中，腰果中的谷氨酸和色氨酸等物质可以促进人体产生褪黑素，从而帮助调节睡眠；而其中的镁元素则可以缓解焦虑和紧张情绪。

总之，腰果是一种营养丰富、口感可口、有多种功效和作用的坚果，适量食用对身体健康有益。不过，由于腰果中的脂肪含量相对较高，建议每天的摄入量不宜过多。