玉米笋是一种非常营养丰富的食材，它富含维生素C、纤维素、钙和铁等多种营养元素。在烹饪方面，玉米笋有多种做法，下面介绍几种好吃的做法。

1. 清炒玉米笋：将玉米笋切成段或丝，用油热锅后放入玉米笋翻炒，加入少量盐和清水，翻炒均匀即可。

2. 煮玉米笋汤：将玉米笋和其他食材（如鸡肉或鸡汤）一起煮成汤，口感清爽，营养丰富。

3. 烤玉米笋：将玉米笋用油拌匀后，放入烤箱中烤制，口感鲜嫩，味道香甜。

4. 炒玉米笋炒鸡蛋：将玉米笋和鸡蛋一起炒制，口感细腻，味道浓郁。

5. 炖玉米笋肉：将玉米笋和猪肉一起炖制，味道鲜美，滋补养生。

总之，玉米笋有多种做法，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的烹饪方式。无论怎样烹制，玉米笋的营养价值都是非常高的，是一种非常健康的食材。