肥鱼和鮰鱼都是常见的淡水鱼类，但它们之间有许多区别。首先，肥鱼的身体比较圆润，背部高而腹部凸出，呈现出明显的鼓囊状。而鮰鱼则身体比较扁平，背部略低，腹部也不凸出。

其次，肥鱼的头部相对较大，口较宽，鱼鳞比较小，有时会有一些黑色斑点。而鮰鱼的头部相对较小，口较窄，鱼鳞比较大，身上通常会有黄色或灰色的细条纹。

此外，肥鱼和鮰鱼的生活习性也有所不同。肥鱼喜欢生活在清澈、流动的水域中，如河流、溪流等。而鮰鱼则更喜欢生活在比较深的水域中，如湖泊、池塘等，也能适应一些较为浑浊的水质环境。

最后，肥鱼和鮰鱼的食性也有所差别。肥鱼以小型水生昆虫、浮游动物、水草等为食，属于草食性鱼类。而鮰鱼则以螃蟹、小型鱼类、昆虫等为食，属于杂食性鱼类。

综上所述，肥鱼和鮰鱼虽然都是淡水鱼类，但它们的身体形态、生活习性和食性都有所不同，需要我们在观察时仔细分辨。