化学性质是物质的重要特性之一，而决定化学性质的因素则有许多。其中，最外层电子结构和内层电子结构都会对化学性质产生影响，但它们的作用机制是不同的。

最外层电子结构对化学性质的影响主要体现在元素的化学反应中。最外层电子属于元素的价电子层，它们参与反应时会与其他元素的价电子层发生作用，从而决定化学反应的类型和程度。例如，氯原子具有7个价电子，在反应中往往会失去一个电子，变成带负电的氯离子。这种反应就是最外层电子结构决定的。

内层电子结构对化学性质的影响则主要体现在元素的物理性质上。内层电子属于元素的内层电子层，它们不参与化学反应，但却能够影响元素的原子半径、电子亲和能、电离能等物理性质。例如，由于内层电子的屏蔽效应，铜的原子半径比锌大，这就是内层电子结构对化学性质的影响。

综上所述，最外层电子结构和内层电子结构都对化学性质产生影响，但它们的作用机制是不同的。最外层电子结构主要决定元素的化学反应类型和程度，而内层电子结构则主要影响元素的物理性质。因此，要充分理解化学性质的决定因素，必须同时考虑最外层和内层电子结构的作用。