在孩子的成长过程中，营养餐是非常重要的一环。特别是7岁到12岁这个阶段，孩子正处于身体发育的重要时期，他们需要更多的营养来支持身体的发育。因此，为了让孩子拥有一个健康的成长环境，我们需要为他们提供一份营养丰富的午餐。

午餐的菜单应该包括五种不同的食物类别：谷物、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品。下面是一份适合7岁到12岁孩子的营养午餐菜谱：

1. 主食：糙米饭或全麦面包。这些食物富含纤维，可以帮助孩子消化食物，保持饱腹感。

2. 蔬菜：青菜、菜花、胡萝卜、豆腐等。这些蔬菜富含维生素和矿物质，可以帮助孩子增强免疫力。

3. 水果：苹果、香蕉、橙子等。这些水果富含维生素C和纤维素，可以帮助孩子保持健康的身体。

4. 蛋白质：鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类等。这些食物富含蛋白质和必需氨基酸，可以帮助孩子维持身体的生长和维修。

5. 乳制品：牛奶、酸奶等。这些食物富含钙和维生素D，可以帮助孩子建立强壮的骨骼。

此外，午餐应该避免过多的油腻和糖分，以免影响孩子的健康。我们可以使用清淡的调味料，如盐、胡椒和酱油，来为食物增加味道。

总之，为孩子准备一份营养均衡的午餐是非常重要的。通过以上营养午餐菜谱的搭配，可以为孩子提供所需的营养，帮助其健康成长。