贡米是一种非常优质的大米，因其产自中国贡山而得名。许多人都喜欢用贡米来做米饭，但是有些人却不确定贡米是否适合蒸米饭。下面我们来探讨一下这个问题。

首先，贡米与其他大米相比，具有独特的口感和香气。它的米粒饱满，嚼劲十足，非常适合做煮米饭。但是，对于蒸米饭来说，贡米的表现并不一定好。

其次，蒸米饭需要的是一种口感柔软、粘稠度适中的大米。而贡米的口感相对较硬，粘稠度也不高。如果使用贡米蒸米饭，可能会出现米粒不够软糯，口感不够好的情况。

因此，虽然贡米是一种非常好的大米，但是如果要做蒸米饭，建议还是使用适合蒸米饭的大米品种。当然，如果你坚持要用贡米做蒸米饭，可以试着将米粒泡软一些，或者加入适量的其他材料来调整口感和粘稠度。

总之，贡米适合做煮米饭，而对于蒸米饭来说，还是需要选择适合的大米品种，这样才能做出口感好、香气浓郁的美味米饭。