家常煮猪头肉是一道传统的中国菜肴，它的味道鲜美、口感丰富，深受广大美食爱好者的喜爱。下面为大家介绍一下家常煮猪头肉的做法及配料视频。

首先，我们需要准备好以下配料：

1. 猪头肉

2. 姜片

3. 料酒

4. 盐

5. 八角

6. 桂皮

7. 花椒

8. 干辣椒

9. 冰糖

10. 生抽

11. 老抽

12. 香油

13. 葱花

接下来，我们开始制作家常煮猪头肉：

1. 将猪头肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后沥干备用。

2. 锅中放入适量的油，加热后放入姜片、八角、桂皮、花椒、干辣椒炒香。

3. 加入焯水后的猪头肉，翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和冰糖，翻炒均匀。

6. 倒入足够的水，放入少量的生抽和老抽，煮开后转小火煮1-2个小时，直到猪头肉变得非常软烂。

7. 放入适量的香油和葱花，翻炒均匀即可。

最后，我们来看一下家常煮猪头肉的配料视频：

（视频中显示：）

1. 猪头肉

2. 姜片

3. 料酒

4. 盐

5. 八角

6. 桂皮

7. 花椒

8. 干辣椒

9. 冰糖

10. 生抽

11. 老抽

12. 香油

13. 葱花

烹饪步骤：

1. 猪头肉焯水

2. 热油炒香姜片、八角、桂皮、花椒、干辣椒

3. 加入焯水后的猪头肉，翻炒均匀

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀

5. 加入适量的盐和冰糖，翻炒均匀

6. 倒入足够的水，放入少量的生抽和老抽，煮开后转小火煮1-2个小时，直到猪头肉变得非常软烂

7. 放入适量的香油和葱花，翻炒均匀即可

家常煮猪头肉是一道家常菜肴，做法简单，味道鲜美，适合全家人一起品尝。希望大家可以尝试一下这道美味的菜肴，品尝到猪头肉的独特味道。