家庭怎么做饼干

饼干是我们平时喜欢吃的小零食之一，但是市场上的饼干往往含有较多的添加剂，不利于健康。因此，我们可以尝试在家里制作饼干，既可以保证食品的安全和健康，还可以享受制作的乐趣。下面，我就来介绍一下家庭制作饼干的方法。

材料：

低粉200克，玉米淀粉30克，糖粉40克，无盐黄油80克，蛋黄1个，牛奶适量。

步骤：

1.将黄油放入室温下软化，用打蛋器打至松发。

2.将糖粉筛入黄油中，继续打至糖粉完全融入黄油中。

3.将蛋黄加入黄油中，搅拌均匀。

4.将低粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中，用刮刀搅拌均匀。

5.将面团揉成球状，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。

6.取出冰箱中的面团，放在案板上，用擀面杖将面团擀成厚度约为0.5厘米的薄片。

7.用饼干模具将面团切割成不同形状的饼干。

8.将切好的饼干放在烤盘上，用刷子在饼干表面刷上少量牛奶。

9.将烤盘放在已经预热到180℃的烤箱中，烤20分钟左右至饼干表面呈金黄色即可。

制作饼干虽然需要一定的时间和精力，但是它能够让我们在制作的过程中享受到乐趣，也能够保证食品的安全和健康。希望大家可以尝试在家里制作自己喜欢的饼干，享受美食和快乐。