肘子肉是一道美味可口的传统菜肴，它的制作过程需要耗费很长时间，但是制作出来的肘子肉鲜嫩多汁，肉质细腻，口感极佳。那么，如何才能更好地享受这道美食呢？

首先，我们需要准备一些小菜。肘子肉的味道比较重，如果没有一些清淡的小菜作为配菜，会让人觉得有些腻口。可以准备一些酸菜、腌黄瓜、凉拌豆腐等清淡口味的小菜，这样能够更好地调节口感。

接下来，将肘子肉切成块状，用刀将其切成薄薄的片状，这样可以让肉质更加入味，口感更加细腻。同时，要注意将肘子肉的表面切掉，这样可以去除一些不干净和杂质，让食品更加健康。

然后，将肘子肉放在蒸锅里蒸熟，时间大概需要半个小时左右。在蒸的过程中，可以适当加入一些调料，如花椒、姜片、料酒等，这样可以让肉更加入味。

最后，将蒸好的肘子肉摆在盘子里，可以用一些葱花、香菜、辣椒等作为装饰，让它看起来更加诱人。然后，将配好的小菜一起搭配食用，这样可以让整个菜肴更加协调。

总之，做好的肘子肉是一道美味可口的菜肴，它需要耗费很长时间才能制作出来，但是品尝到它的口感，一切都是值得的。如果你想要更好地享受这道美食，可以根据上述方法进行制作和搭配，相信你一定会有不一样的味觉体验。