仪表盘上的水温指示灯是汽车中一个重要的指示灯之一，它的作用是提醒驾驶员发动机的水温是否正常。当水温过高或过低时，这个指示灯就会亮起来。

水温指示灯的正常工作范围通常在车辆仪表盘上有标示，一般来说，当水温在正常范围内时，指示灯是不会亮起来的。但是，如果水温过高或过低，这个指示灯就会亮起来，提醒驾驶员需要及时采取措施。

当水温过高时，指示灯会闪烁或保持亮起状态，这时驾驶员需要立即停车检查发动机，以免造成发动机损坏和安全事故。一般情况下，水温过高可能是由于发动机冷却系统失效、水泵故障或排气系统堵塞等原因引起的。

当水温过低时，指示灯也会亮起来，这时需要让发动机运转一段时间，等温度升高后指示灯就会熄灭。如果指示灯长时间保持亮起状态，可能是由于发动机冷却系统失效、水泵故障或冷却液不足等原因引起的。

因此，驾驶员在驾驶过程中应该时刻关注仪表盘上的水温指示灯，当指示灯亮起时，要及时采取措施，以确保行车安全。同时，也要定期检查发动机冷却系统和冷却液的情况，避免发生故障。