都江堰位于四川省成都市西北方向，是一个历史悠久的文化古城，也是一座美食之都。这里不仅有川菜的经典美食，还有一些特色的小吃和美食，让人垂涎欲滴。

第一种特色美食是都江堰火锅。都江堰火锅以清汤为底，选用当地独有的涪陵榨菜、百叶、豆皮等食材，味道鲜美，麻辣可口，深受当地人和游客的喜爱。在享受火锅美食的同时，还能欣赏到都江堰古城的美丽风景。

第二种特色美食是都江堰板鸭。都江堰板鸭是一种传统的特色熏肉，选用当地的土鸭，采用传统的腌制和熏制工艺，口感鲜嫩，香气四溢，被誉为“川西第一味”。

第三种特色美食是都江堰酸辣粉。都江堰酸辣粉选用优质的碱水面条，加上独特的酸辣调料，口感鲜美，清爽可口，是夏季最受欢迎的小吃之一。

第四种特色美食是都江堰鱼香肉丝。都江堰鱼香肉丝选用当地的猪肉和蔬菜，加上独特的调味料，口感鲜美，香气四溢，是川菜中的经典美食之一。

除了以上四种特色美食之外，都江堰还有很多其他美食值得一试，比如担担面、麻婆豆腐、夫妻肺片等等。无论你是来都江堰旅游还是工作，一定要尝尝这里的美食，让你的味蕾感受到最地道的川菜风味。