氧气瓶和乙炔瓶是工业生产中常用的气体瓶。但是，这两种瓶子的存储和使用都需要特别注意安全。因为氧气瓶和乙炔瓶都具有爆炸的危险性，如果摆放不当，就会引起严重的安全事故。

根据国家相关的安全规定，氧气瓶和乙炔瓶之间的存放距离必须保持在10米以上。这是因为氧气具有促进燃烧的作用，而乙炔则是易燃易爆的气体，如果氧气和乙炔遇到火源，就会发生剧烈的爆炸。

为了保证工作场所的安全，企业必须对氧气瓶和乙炔瓶的存储和使用进行严格的管理。在存储氧气瓶和乙炔瓶时，必须将其放置在干燥、通风、防火、防爆的场所内，并且要保持瓶体整洁、无损和防止撞击。在使用氧气瓶和乙炔瓶时，必须严格按照操作规程进行，禁止将氧气和乙炔混合使用，以免引起安全事故。

总之，氧气瓶和乙炔瓶的存储安全距离为10米以上，企业必须要对其进行严格的管理和操作，以保证工作场所的安全。