酸梅汤是一款非常受欢迎的夏季饮料，它既可以解暑又可以提神醒脑。现在市面上的酸梅汤种类繁多，但是如果你想尝试自己制作一杯健康的酸梅汤，那么你需要了解以下的配方比例表。

首先，要制作一杯酸梅汤，你需要准备以下材料：

- 酸梅干 100 克

- 冰糖 150 克

- 清水 2 升

- 适量的柠檬汁和蜜糖（根据个人口味添加）

接下来，按照以下步骤制作：

1. 将酸梅干用清水浸泡 30 分钟，直到酸梅变软。

2. 将浸泡后的酸梅倒入锅中，加入清水和冰糖。

3. 开火煮沸后，转小火煮 30 分钟左右，直到酸梅变成糊状。

4. 熄火，待酸梅汤稍微冷却后，加入适量的柠檬汁和蜜糖，搅拌均匀即可。

以上就是自制酸梅汤的配方比例表和制作步骤。值得注意的是，这个配方比例表只是一个基础版，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如添加一些薄荷叶或是柠檬片等等。希望大家能够在炎炎夏日中享受到这款美味又健康的饮品！