李白是唐代最著名的诗人之一，其创作的诗歌至今在中华文化中留下了深刻的印记。其中，他创作的《将进酒》、《庐山谣》和《将谓浮生若梦》等经典作品广为传唱。而在李白的众多作品中，最为著名的当属他的牡丹诗。

李白的牡丹诗，最著名的就是《赋得古原草送别》中的“花入菜根，菜出花心”的句子。这句话是用来描述牡丹花的，意思是牡丹花虽然在庭院中，但是它的花朵却是那么的娇嫩、芳香、吸引人。正因为其美丽的特质，牡丹花成为了李白诗歌中的一大主题。

李白的牡丹诗形式多样，有七绝、五绝、律诗等多种形式。其中，最为著名的是《芙蓉楼送辛渐》和《赋得古原草送别》。前者描绘了牡丹花的娇艳与美丽，后者则以牡丹花为比喻，赞颂了当时将士的英勇和气节。

在《芙蓉楼送辛渐》中，李白写道：“寒雨连江夜入吴，平明送客楚山孤。洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。”这首诗是李白送别好友辛渐时所作，诗中将牡丹花比喻为“冰心”，用以描绘辛渐高洁的人格和不屈的精神。

而在《赋得古原草送别》中，李白的牡丹花则被用来比喻那些为国捐躯的将士。他写道：“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孙去，萋萋满别情。”通过这首诗，李白表达了他对那些为国捐躯的将士的敬意和感激之情。

总之，李白的牡丹诗是他诗歌创作中的一个重要组成部分，他通过牡丹花这一形象，表达了他对美好、高尚、英勇的追求和赞美，成为了中华文化中不可或缺的一部分。