电压力锅是一种非常方便的烹饪工具，它可以让我们快速地煮熟各种食材，其中包括传统的端午节美食——粽子。下面是一些关于如何使用电压力锅来煮粽子的步骤和技巧。

首先，准备好所需的材料，包括糯米、猪肉、蒸肉粉、干贝、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、花生油等。将糯米浸泡在水中一晚上，使其变软，然后将其沥干备用。

其次，将猪肉、干贝、香菇等食材切成小块备用。将葱、姜、蒜切成末，然后加入炒锅中，加入适量花生油，煸炒出香味。

接下来，将切好的猪肉、干贝、香菇加入炒锅中，继续煸炒至变色，加入适量的盐、酱油、料酒等调料炒匀，最后加入蒸肉粉调匀，炒至肉馅变得比较干。

然后，将准备好的糯米放入电压力锅中，加入适量的水，水的量可以稍微多一些，因为煮的时候粽子会吸收一些水分。将电压力锅盖上，选择煮饭的模式，煮至水开后，将肉馅和糯米混合在一起，搅拌均匀，然后用手将混合好的粽子放入锅中。

最后，将电压力锅的压力设定为高压，煮15至20分钟，待锅中的压力释放后，打开锅盖，将煮好的粽子取出即可。

总的来说，使用电压力锅煮粽子的好处在于可以节省时间和精力，且煮出的粽子味道鲜美，口感细腻。需要注意的是，在煮粽子的过程中要控制好水的量和煮的时间，以免煮糊或者煮不熟。