近年来，越来越多的人开始关注健康饮食，而不用黄油的饼干成为了他们喜爱的健康小食之一。那么，如何制作不用黄油的饼干呢？

首先，我们需要准备以下材料：面粉、白糖、植物油、鸡蛋、泡打粉、盐和香草精。将面粉、白糖、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。

接着，将鸡蛋打散，加入植物油和香草精，搅拌均匀。将鸡蛋液倒入干料中，搅拌成一个柔软的面团。

将面团搓成小球状，再用手掌压扁成饼状。将饼状放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟，或者直到饼干变成金黄色。

最后，将烤好的饼干取出，放在凉架上晾凉。这样，健康美味的不用黄油的饼干就做好了。

总体来说，制作不用黄油的饼干并不难，只需要几个简单的步骤。这种饼干不仅健康，而且美味可口，是一款值得尝试的小食。