红豆是一种营养丰富的食材，常被用来制作甜品和汤品。但是，红豆的煮烂往往需要一定的时间和技巧，否则会导致口感不佳或者不易消化。下面介绍几种快速煮烂红豆的方法。

1. 预先浸泡：将红豆用清水洗净后，放入容器中加入足够的水，浸泡4-6小时。这样可以让红豆吸收足够的水分，煮烂更容易。

2. 使用高压锅：将浸泡好的红豆放入高压锅中，加入足够的水，按照锅具说明进行烹饪。一般煮烂时间为20-30分钟，这样可以快速煮烂红豆，口感也更加细腻。

3. 使用电饭煲：将浸泡好的红豆放入电饭煲中，加入足够的水，按下煮饭键。一般来说，煮烂红豆需要1-2个小时，但是使用电饭煲可以更加方便，可以在煮饭的同时煮烂红豆。

以上是几种快速煮烂红豆的方法，但是需要注意的是，在煮烂红豆的过程中，需要不断地加水，以免红豆干燥或者糊底。另外，在红豆煮烂之后，可以加入适量的糖和牛奶，制作成红豆汤或者红豆甜品，更加美味可口。