春天是一个清新而美好的季节，而在这个季节里，清淡的菜肴是最受欢迎的。今天，我为大家介绍一道简单易做的家常菜——清蒸鲈鱼。

首先，我们需要准备的材料有：一条新鲜的鲈鱼、姜片、葱段、蒸鱼豉油、盐和清水。

制作过程十分简单：首先，将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上切上一些浅口，方便调味料渗透入鱼肉。

接着，将姜片和葱段放在鱼肚内，撒上适量的盐，再淋上蒸鱼豉油。将清水倒入蒸锅中并加热至沸腾，然后将鲈鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸约10分钟即可。

这道菜肴做法简单，口感清淡，营养丰富。清蒸鲈鱼不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且还有助于清热解毒、润肺止咳、促进食欲等功效，对于春季养生十分有益。

总之，这道清蒸鲈鱼是一道美味又健康的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合春季食用。