陕北油糕，是陕西省北部地区的特色小吃，由于其口感香甜酥脆，深受人们的喜爱。现在，我将为大家介绍一下陕北油糕的家常做法。

材料：

1. 油糕粉500克

2. 鸡蛋1个

3. 水400毫升

4. 白糖100克

5. 油适量

步骤：

1. 将油糕粉倒入碗中，加入鸡蛋，白糖和适量的水，搅拌均匀。

2. 将锅加热，热至八成热，倒入适量的油，再将调好的面糊倒入锅中，用铲子搅拌均匀。

3. 将锅盖盖上，小火煮五分钟，待油糕表面稍微凝固后，再翻面继续煎煮五分钟左右，直到两面金黄酥脆。

4. 将煎好的油糕取出，切成小块，即可食用。

小提示：

1. 在调面糊的时候，可以根据个人口味加减白糖的量。

2. 煮油糕的时候，一定要注意火候，避免煎糊或者煎不熟。

3. 煎好的油糕可以撒上一些芝麻和白糖，口感更加香甜可口。

以上就是陕北油糕的家常做法，希望大家可以尝试一下，享受这道美味的陕北小吃。