正新鸡排的做法和腌制视频教程
来源 :华课网校 2024-08-29 15:56:00
中正新鸡排是一道非常受欢迎的美食,无论在街头小吃摊还是大型餐厅中都能看到它的身影。下面,让我们来分享一下正新鸡排的做法和腌制视频教程。
正新鸡排的做法:
材料:
- 鸡腿肉 500 克
- 生姜 30 克
- 蒜头 20 克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 辣椒粉 适量
- 淀粉 适量
步骤:
1. 将鸡腿肉洗净,去骨,切成约 1 厘米厚的薄片。
2. 将生姜和蒜头切成末,倒入碗中。
3. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒粉,搅拌均匀。
4. 将鸡肉片放入碗中,用手搓揉,腌制 30 分钟。
5. 将腌制好的鸡肉片均匀地裹上一层淀粉。
6. 热锅凉油,将鸡肉片放入锅中煎至两面金黄即可。
腌制视频教程:
1. 准备好所需的材料。
2. 将鸡肉片放入碗中。
3. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒粉,搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡肉片放入塑料袋中,加入适量淀粉。
5. 将塑料袋摇晃均匀,让淀粉均匀地裹在鸡肉片上。
6. 将腌制好的鸡肉片放入锅中煎至两面金黄即可。
以上就是正新鸡排的做法和腌制视频教程,希望大家能够学会这道美食的制作方法,尝试在家里做出美味可口的正新鸡排。
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