鸡米芽菜是一道非常特别的菜品，它是由鸡肉、米粉和芽菜等材料制作而成的。这道菜品有着鲜美可口的味道，口感鲜嫩爽口，让人垂涎欲滴。

要制作鸡米芽菜，首先需要准备好鸡肉和芽菜。鸡肉可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，将其切成小块备用。芽菜则需要清洗干净，切成适合的长度。接着，将米粉泡软备用。

接下来，先将鸡肉用盐和胡椒粉腌制一会儿，然后放入油锅中炒至变色。接着加入芽菜和米粉，快速翻炒均匀即可。最后，根据个人口味加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀即可出锅。

鸡米芽菜是一道营养丰富、口味独特的菜品。其中的鸡肉富含蛋白质和多种维生素，芽菜则含有大量的蛋白质、维生素和微量元素，米粉则富含碳水化合物和纤维素。这些营养素的组合，使得鸡米芽菜成为了一道美味又健康的佳肴。

总之，鸡米芽菜是一道非常不错的菜品，可以作为一道家常菜供应给家人享用，也可以在餐厅中品尝到它的美味。