烤红薯是一种简单又美味的健康食品，但是如何在烤制过程中掌握好时间和温度非常重要。以下是一些关于烤红薯的时间和温度控制的建议：

首先，烤红薯的时间和温度取决于你使用的烤箱的类型和大小。一般来说，预热烤箱至375°F（190°C），并将红薯放在烤盘上，放入烤箱中烤制40-50分钟。如果你使用的是小型烤箱，你可能需要延长烤制时间。

其次，如果你想让红薯更加软糯，你可以在烤制前将红薯刺上几个小孔，这样可以让蒸汽逃离，避免红薯爆炸。

最后，如果你想让红薯的外皮更加酥脆，你可以将红薯在烤制前用橄榄油涂抹一下，这样可以让红薯表面更加均匀的烤焦。

总之，掌握好烤红薯的时间和温度非常重要，不仅可以让红薯更加美味，还可以避免浪费红薯和烤箱的能源。