今天给大家分享一道简单又好吃的木耳平菇汤。这道汤清淡可口，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面就跟着我一起来学习如何制作这道汤吧！

所需食材：

1. 木耳 50克

2. 平菇 200克

3. 鸡蛋 1个

4. 鸡汤 适量

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 将木耳泡发，并洗净备用。

2. 平菇洗净切片备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅加入适量的食用油，放入木耳翻炒至干。

5. 加入平菇炒匀。

6. 加入鸡汤，煮至菇熟透。

7. 慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

8. 加入适量的盐，根据个人口味调整即可。

9. 最后加入一点点香油，提升汤的香味和口感。

小贴士：

1. 木耳泡发的时间不能太久，否则会影响口感。

2. 平菇煮的时间不宜太长，否则口感会变得黏糊。

3. 鸡汤的量可以根据个人口味和汤的浓稠度调整。

4. 鸡蛋液可以根据个人口感加少。

以上就是制作木耳平菇汤的全部步骤了。这道汤营养丰富，清淡可口，适合各个年龄段的人群食用。朋友们可以在家里试着做一做，相信一定会受到家人的好评哦！