粽子是中国传统的美食之一，每年端午节都是人们品尝粽子的好时节。在煮粽子的时候，有些人会煮完后用凉水泡一下，但是这种做法是否正确呢？

首先，煮粽子时需要用足够的水将粽子浸泡，直到煮熟为止。如果煮的时间不够或者水不够，粽子就会变得干硬，口感不佳。因此，在煮粽子时，我们应该保证粽子完全浸泡在水中，并且煮的时间要充足。

其次，煮完粽子后，立即用凉水泡会使粽子变得更加软烂。这种做法会影响粽子的口感和质量，不建议采用。如果需要保存粽子，可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷藏，或者直接放在室温下避免阳光直射的地方保存。

总之，煮粽子时应该保证足够的水和充足的时间，不需要用凉水泡。如果需要保存，可以采用其他方法，但是要注意避免影响粽子的口感和质量。