果冻橙是一种富含营养的水果，它含有丰富的维生素C、纤维素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，对人体的健康有很多好处。

首先，果冻橙富含维生素C，可以有助于提高免疫力，增强人体抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。同时，它还能促进胶原蛋白的合成，有益于皮肤和血管的健康。

其次，果冻橙中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化，减少便秘的发生。同时，它还能帮助控制血糖和胆固醇水平，对于预防心血管疾病也有一定的作用。

此外，果冻橙还含有多种矿物质，如钙、镁、钾等，对于骨骼和神经系统的健康也有很大帮助。同时，它还含有丰富的抗氧化剂，可以减少自由基的损伤，预防老化和慢性疾病的发生。

但是，对于一些上火体质的人来说，果冻橙可能会有一定的刺激作用。因为果冻橙含有柠檬酸，这种物质会在人体内转化为草酸，过量摄入会增加尿酸的产生，从而导致关节疼痛和痛风等问题。因此，上火体质的人最好适量食用，不要过量摄入。

综上所述，果冻橙是一种营养价值很高的水果，有很多的好处对于人体健康。但是，对于上火体质的人来说，应该适量食用，以免引起不良反应。