福建芋头饼是一道传统的福建小吃，口感香甜可口，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一下福建芋头饼的制作方法。

原料：

1.芋头500克

2.糯米粉250克

3.白糖100克

4.植物油适量

步骤：

1.将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后压成泥状。

2.将糯米粉和白糖混合，加入适量的水，搅拌成面团。

3.将芋头泥和面团混合在一起，揉成光滑的面团。

4.将面团分割成小块，搓成圆形薄饼。

5.平底锅倒入适量植物油，加热至七成热，将饼放入锅中煎烤，两面均匀煎至金黄色即可。

制作过程需要注意的点：

1.芋头要蒸熟后晾凉，否则会影响口感。

2.煎饼时要火候适中，否则会煎糊或煎不熟。

3.煎饼时要翻面，使两面均匀受热。

制作福建芋头饼的方法很简单，但是需要一定的耐心和细心。做好的福建芋头饼口感香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。