刺猬是一种小型哺乳动物，它们主要以昆虫为食。刺猬有着锐利的牙齿和强劲的下颚，能够轻松地咬碎昆虫的外壳和骨骼。

刺猬的食物包括甲虫、蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、蜜蜂等昆虫和无脊椎动物。它们在夜间活动，利用敏锐的嗅觉和听觉来寻找食物。刺猬会打开昆虫的外壳，或者用它们强壮的前爪挖掘蚯蚓。

除了昆虫，刺猬还会吃一些植物，如水果、蘑菇和坚果。它们也会吃鸟蛋和小型爬行动物，但这并不是它们的主要食物。

刺猬的食物来源广泛，但它们在野外的生存还受到许多因素的影响，例如气候变化、栖息地的破坏等。因此，我们应该保护这些可爱的小动物，让它们能够继续享受它们的美食。