青皮核桃是一种非常营养丰富的坚果，可以帮助人体补充蛋白质、脂肪和多种维生素。但是，青皮核桃在保存过程中容易变干，影响口感和食用效果。下面介绍一些方法，可以让青皮核桃保存得更加新鲜，不会变干。

1.选择新鲜的青皮核桃。在购买青皮核桃时，应该选择表面没有裂纹，颜色鲜艳的坚果。这样可以保证果肉的水分充足，不容易变干。

2.避免阳光直射。青皮核桃应该放在通风干燥的地方，避免阳光直射。长时间暴露在阳光下，会导致果肉失去水分，变得干燥。

3.使用密封容器。将青皮核桃放在密封容器中，可以有效地防止空气和湿气的进入，从而保持果肉的水分。可以选择使用玻璃瓶或塑料袋等容器。

4.放置在阴凉处。青皮核桃应该放置在阴凉处，避免高温和潮湿的环境。高温会导致果肉变干，潮湿则容易滋生细菌，影响食用安全。

5.隔一段时间翻动。青皮核桃在保存过程中，应该隔一段时间翻动一下。这样可以让果肉充分吸收空气中的水分，保持湿润。

总之，青皮核桃的保存方法非常重要，可以影响到它的食用效果和营养价值。希望大家能够采取合适的方法，让青皮核桃保存得更加新鲜，美味可口。