年糕金针菇鸡蛋汤是一道既美味又营养的汤品，特别适合在寒冷的冬天食用。下面我将为大家介绍一下这道汤品的做法。

所需材料：

1. 年糕：200克

2. 金针菇：150克

3. 鸡蛋：2个

4. 鸡汤：适量

5. 姜蒜：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：适量

8. 蚝油：适量

9. 黑胡椒粉：适量

10. 芝麻油：适量

做法步骤：

1. 准备好材料，将年糕切成小块，金针菇洗净切断，鸡蛋打散备用。

2. 在锅中加入适量的芝麻油，热锅后加入姜蒜爆香。

3. 将金针菇放入锅中翻炒，加入少许盐和黑胡椒粉调味。

4. 加入鸡汤，煮沸后加入年糕，继续煮5分钟。

5. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加入少许生抽和蚝油调味。

6. 最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味，即可熄火。

年糕金针菇鸡蛋汤做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一道受人喜爱的汤品。不仅可以暖胃保暖，还可以满足我们对美食的追求。