新鲜鱿鱼丝是一道美味可口的海鲜佳肴，而炒制的时间也是影响口感和营养的关键因素。那么，新鲜鱿鱼丝炒多久能熟呢？

首先，需要将新鲜的鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨刺，切成适当大小的丝状。然后，加入适量的油和调料进行翻炒。根据鱿鱼丝的大小和厚度不同，炒制的时间也会有所不同。

一般来说，炒鱿鱼丝的时间不宜过长，以免过度烤炙导致口感粘滞或过干。在高温下，一般炒制3-5分钟即可熟透，鱿鱼丝完全变白，口感柔嫩，且不会过于油腻。但是，如果鱿鱼丝比较大或者厚，炒制时间可能需要稍微延长。

需要注意的是，过度炒制鱿鱼丝会破坏其中的营养成分，因此应该控制好炒制的时间和火候。同时，为了保证鱿鱼丝的鲜嫩，炒制时应该尽量使用高温快炒的方法，不要过度搅拌和翻炒，以免影响口感。

综上所述，新鲜鱿鱼丝炒制时间一般在3-5分钟左右，但具体时间还要根据鱿鱼丝的大小和厚度来进行调整。在炒制过程中，需要注意火候和翻炒的次数，以免过熟或者口感不佳。