2022年主管中药师考试《中药化学》考点习题：糖和苷类化合物

　　1、Smith降解法是

　　A.强烈酸水解法

　　B.缓和酸水解法

　　C.碱水解法

　　D.氧化开裂法

　　E.特殊酸水解法

　　[答案]D

　　[解析]Smith降解法是常用的氧化开裂法。

　　2、苦杏仁苷属于

　　A.醇苷

　　B.酯苷

　　C.酚苷

　　D.硫苷

　　E.氰苷

　　[答案]E

　　[解析]氰苷主要是指具有α-羟腈的苷。苦杏仁苷是重要的氰苷类化合物。

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　　3、下列不属于单糖的是

　　A.芸香糖

　　B.葡萄糖

　　C.果糖

　　D.木糖

　　E.阿拉伯糖

　　[答案]A

　　[解析]单糖是不能被水解的、糖类化合物的最小单位，以游离状态或结合状态广泛存在于自然界中。常见的二糖有龙胆二糖、芸香糖、蔗糖、麦芽糖和槐糖等。

　　4、若提取药材中的原生苷，除了采用沸水提取外，还可以选用

　　A.乙醇

　　B.乙醚

　　C.氯仿

　　D.冷水

　　E.酸水

　　[答案]A

　　[解析]原生苷的提取：常用的方法是采用甲醇、乙醇或沸水提取，或在药材原料中拌入一定量的无机盐(如碳酸钙)后再提取，并在提取过程中注意避免与酸或碱接触，以防酸或碱水解苷，或破坏欲提取成分的结构。如果药材本身呈一定的酸碱性，可用适当的方法中和，尽可能在中性条件下提取。

　　5、芥子苷属于

　　A.氧苷

　　B.酚苷

　　C.醇苷

　　D.硫苷

　　E.氰苷

　　[答案]D

　　[解析]

　　6[.题干]A.N-苷B.氰苷C.C-苷D.酯苷E.S-苷

　　[问题1][单选题]最难水解的是

　　[答案]C

　　[解析]苷键酸水解的难易，有如下的规律：(1)按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。(2)按苷中糖的种类不同，酸水解由易到难的顺序为：①呋喃糖苷>吡喃糖苷。②酮糖苷>醛糖苷。③吡喃糖苷中，五碳糖苷>甲基五碳糖苷>六碳糖苷>糖醛酸苷。④2，6-去氧糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2羟基糖苷>2-氨基糖苷。(3)按元的种类不同时：芳香苷>脂肪苷。

　　[问题2][单选题]能同时被酸和碱水解的苷是

　　[答案]D

　　[解析]酯苷：苷元中羧基与糖的半缩醛羟基缩合而成的苷。其苷键既有缩醛性质又有酯的性质，易被稀酸和稀碱水解。

　　[问题3][单选题]最易水解的是

　　[答案]A

　　[解析]苷键酸水解的难易，有如下的规律：(1)按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。(2)按苷中糖的种类不同，酸水解由易到难的顺序为：①呋喃糖苷>吡喃糖苷。②酮糖苷>醛糖苷。③吡喃糖苷中，五碳糖苷>甲基五碳糖苷>六碳糖苷>糖醛酸苷。④2，6-去氧糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2羟基糖苷>2-氨基糖苷。(3)按元的种类不同时：芳香苷>脂肪苷。

　　7、将苷的全甲基化衍生物进行甲醇解，分析所得产物可以判断

　　A.苷键的构型

　　B.苷中糖与糖之间的连接位置

　　C.组成糖的种类和数目

　　D.苷元的结构

　　E.苷的整体结构

　　[答案]B

　　[解析]可用全甲基化-甲醇解法判断糖与糖之间连接位置。

　　8、要从含苷类中药中得到较多有生物活性的游离苷元，最好的方法是

　　A.水提取，提取液直接用乙醚萃取

　　B.乙醇提取，回收乙醇后用乙醚萃取

　　C.乙醇提取，回收乙醇，加酸水解后用氯仿萃取

　　D.乙醚直接提取

　　E.水提取，提取液加酸水解后用乙醇萃取

　　[答案]C

　　[解析]苷元的提取，应用适当的水解方法把苷中的糖基部分彻底水解掉，但同时又要尽量不破坏苷元的结构，以达到最高的提取率。苷元多属脂溶性成分，可用极性小的溶剂提取。一般先将中药用酸水解，或者先酶解，以使苷类水解生成苷元，然后用氯仿(或者乙酸乙酯、石油醚)提取苷元。有时也可先提取出总苷，再将总苷水解为苷元。使苷键裂解时，特别要注意保持苷元结构的完整。若酸水解、碱水解能破坏苷元，可采用乙酰解、酶解、氧化开裂法等。