单项选择题(每题有且只有一个正确答案)
1.对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。
A.高蛋白、低脂肪膳食
B.高糖类、高脂肪膳食
C.高蛋白、高维生素膳食
D.高蛋白、高纤维膳食
E.适量糖类、低脂肪膳食
2.男性,40岁,因急性小肠扭转入院治疗,并施以小肠切除术,术后患者接受一段时间肠外营养,现在患者伤口开始愈合,腹泻等其他症状有所好转,可以恢复经口进食,应选用
A.高纤维膳食
B.半流
C.普食
D.高蛋白、高能量膳食
E.要素膳
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多项选择题(每题至少有两个正确答案)
1.低钙、正常磷饮食中忌用的食物有
A.乳类及乳制品
B.茶
C.豆类
D.虾皮
E.芝麻酱
2.长期口服避孕药会增加哪些营养素的需要量
A.维生素B12
B.叶酸
C.维生素A
D.三酰甘油
E.锌
共享题干题(根据题干回答下列问题)
1.患儿女,8岁。自述眼发干发痒,暗光中视物不清,皮肤搔痒。
2. 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐,吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美,但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木,于是没有再吃饭就回家,下午甲某呕吐不止,手脚麻木行动不便,言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问,才知道甲某中午吃了鱼,结合病情,医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救,甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院,要求乙某承担全部医疗费365元,并支付营养费853元,交通费62元,合计1, 271元。