卫生正副高职称

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下列不能提高钙吸收的营养素是

来源：焚题库 [2021-11-30] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题下列不能提高钙吸收的营养素是

A.乳糖

B.蛋白质

C.膳食纤维

D.维生素D

E.氨基酸

参考答案：C

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答案解析：维生素D能促进肠道对钙的吸收；乳糖可与钙螯合，形成低分子可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食蛋白质水平适宜时，氨基酸能与钙结合成可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙结合，干扰钙的吸收。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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