类型：学习教育
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单选题某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是( )。
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
E.缬氨酸
参考答案：D
答案解析：无
涉及考点
营养(士)考试大纲
基础知识
蛋白质
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