卫生正副高职称

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下列哪种食物核黄素含量较少

来源：焚题库 [2020-05-12] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题下列哪种食物核黄素含量较少( )。

A.紫菜

B.肝、肾、心

C.鳝鱼

D.蛋黄

E.谷类

参考答案：E

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答案解析：谷类和一般蔬菜中核黄素含量较少。

涉及考点

营养(士)考试大纲

基础知识

维生素

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