类型：学习教育
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共享题干题男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。
单选题第1题该患者出现此症状最可能的原因是
A.食物中毒
B.蛋白质过敏
C.乳糖酶缺乏
D.消化不良
E.先天性蔗糖酶缺乏
参考答案：C
答案解析：无
单选题第2题为明确诊断可选择的检查试验是
A.过敏试验
B.呼吸试验
C.细菌培养
D.蔗糖耐受试验
E.以上都不是
参考答案：B
答案解析：无
单选题第3题明确诊断后宜采取的治疗措施是
A.尽量避免奶类或选用发酵后的奶制品
B.避免奶类蛋白质
C.奶类煮沸后食用
D.食物中完全排除蔗糖
E.注意食品卫生
参考答案：A
答案解析：无
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
强化练习
食物营养学
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